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口碑开放智慧餐厅解决方案未来将帮百万商家升级改造

来源:首页 | 时间:2018-11-27

  7月18日消息,阿里旗下的本地生活服务平台口碑宣布,口碑智慧餐厅解决方案将向全国范围的餐饮商家开放,并推出智能POS机,未来计划帮100万餐饮商家完成智慧餐厅的升级改造。

  2017年11月,口碑推出智慧餐厅方案试点。在口碑的智慧餐厅里,用户的点餐、支付、评论、开发票全部可以通过口碑APP或者支付宝完成。并且,智慧餐厅增加了智能取餐柜和零售柜的解决方案,可让餐厅实现24小时营业和全程自助服务,提高效率降低成本提升餐厅坪效。

  今年1月,连锁餐饮品牌五芳斋采用口碑的智慧餐厅方案,在杭州文三路开出了全国第一家智慧餐厅。运行仅半年,这家智慧餐厅营业收入增加了40%,人效提升了三倍,翻台率提升37%,五芳斋之后,味多美、康师傅、面包新语等更多品牌的智慧餐厅也陆续开业。

  据口碑副总裁陈盛介绍,口碑智慧餐厅方案由三大要素组成:一是互联网入口加手机点单,二是以智能POS为基础的营运方案,三是整体消费体验和流程重构。其中,智能POS作为智慧餐厅的引擎,可以实现商家的接单与收银,前厅后厨的连接,基础报表和营销活动,实现全流程数字化,为商家提供更清晰的用户画像,并针对不同人群制定个性化营销方案。

  而消费者通过口碑用手机即可完成预定点单,到店就能直接享受服务。口碑除了拥有口碑APP之外,还集合了阿里系淘宝、天猫、支付宝、饿了么等各大流量渠道,为线下餐饮门店持续引流。商家接入口碑手机点单,就能实现了所有商品线上化,能对菜品做智能推荐,减少消费者的决策时间,提高餐厅运营效率,并通过手机预点单在线上引流和提前锁定客流。

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